Vignetti Zanata le Saline 75cl - 2023

Een elegante, strogele wijn met heldere glans. In de neus onthult de wijn delicate aroma’s van citrus, groene appel, witte perzik en lichte florale tonen, aangevuld met subtiele hints van amandel en mineraliteit.

In de mond is deze wijn fris, levendig en verfijnd, met een mooie balans tussen fruitige rijkdom en levendige zuurgraad. De afdronk is aangenaam lang en licht kruidig, met een elegante mineraliteit.

Uitstekend bij:

• Gegrilde zeevruchten en vis
• Risotto met groenten of zeevruchten
• Licht gevogelte
• Salades en frisse antipasti
• Zachte, halfgerijpte kazen

Klimaat

De wijngaarden van Vigneti Zanata liggen in de heuvels van Veneto, Italië, met een mediterraan klimaat dat wordt beïnvloed door de nabijheid van het Gardameer. Warme dagen en koele nachten zorgen voor een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven, waardoor de wijn frisheid en aromatische intensiteit behoudt.

Bodem

De ondergrond bestaat uit kalkrijke klei en vulkanische afzettingen, goed drainerend en rijk aan mineralen. Dit geeft de wijn structuur, elegantie en een uitgesproken minerale toets.

Vinificatie

De druiven worden handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na zachte persing vindt de fermentatie plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de frisse en fruitige aroma’s optimaal te behouden. Een kort rijpingsstadium op fijne gisten kan worden toegepast om rondheid en complexiteit te geven, terwijl het frisse karakter van de druiven behouden blijft.

Ontvang 5% korting op iedere fles