l'Ermite d'Auzan Rosé 75cl - 2024

50% Grenache – 30% Cinsault – 20% Syrah

Elegante zalmroze rosé met verfijnde aroma’s van rood zomerfruit, roze pompelmoes, witte perzik en delicate florale toetsen. In de mond is de wijn fris, soepel en harmonieus, met levendige zuren, sappig fruit en een elegante, droge afdronk. Ermite Auzan Rosé straalt mediterrane finesse uit met een perfecte balans tussen fruitigheid en fraîcheur.

Perfect als aperitief, bij zomerse salades, gegrilde vis, mediterrane gerechten, tapas of lichte barbecuegerechten.

Klimaat:
De wijngaarden bevinden zich in het zonnige zuiden van de Rhônevallei, waar het mediterrane klimaat met warme dagen en verkoelende mistralwinden zorgt voor een optimale rijping van de druiven met behoud van frisheid en aromatische elegantie.

Ondergrond:
Een stenige bodem van rolkeien, kalksteen en klei die zorgt voor een goede waterhuishouding en een mooie minerale spanning in de wijn.

Vinificatie:
De druiven worden vroeg in de ochtend geoogst om hun frisse aroma’s maximaal te behouden. Na een korte schilinweking volgt een zachte persing en fermentatie op lage temperatuur in inox tanks. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden op fijne lies, wat extra rondheid en elegantie geeft zonder het frisse en fruitige karakter te verliezen.

KORTING

Ontvang 5% korting op élke fles.