Casa Rojo La Marimorena Albariño 75cl - 2021

Nog zuiverder en eleganter dan de vorige jaargang. De albariño geeft van nature mineraliteit, ziltigheid en zuren. Casa Rojo streeft er naar om dit in toom te houden en in balans te brengen met het fruit. Wij vinden dit één van de mooiste wijnen uit hun stal. De wijn is zacht geel van kleur met groene flonkeringen. In de neus een mooie kruidigheid, citrus, appel, ananas en peer. De smaak is fris en fruitig. De mooie afgeronde zuren, de mineraliteit en de ziltigheid maken de wijn zeer geschikt in combinatie met gerechten met ‘fruits de mer’, zoals oesters, mosselen, licht gegrilde vis en frisse salades.

Klimaat
Rías Baixas heeft een Atlantisch-zeeklimaat. Door de kustligging is Val do Salnes een van de koudste subzones, hoewel de zomers erg droog kunnen zijn. De gemiddelde temperatuur bedraagt 13ºC, vrieskou en extreme hitte (boven de 30ºC) zijn uitzonderlijk en de gemiddelde neerslag ligt rond de 1.500 mm per jaar.

Ondergrond
Hoofdzakelijk graniet of vermalen graniet.

Vinificatie
Rijping van 4 maanden op fijne droesem. Alleen de dooiermost wordt gefermenteerd om de meeste aroma's en nuances uit de druif te halen.

KORTING

Ontvang 5% korting op élke fles.