Fizzero Sparkling White 0% (alcoholvrij)

Een heerlijke alcoholvrije Sparkling Wine als verfrissend aperitief. De Fizzero heeft een zachte fruitige smaak met tonen van exotisch fruit en een vleugje groene thee. De afdronk is licht en fruitig en de fijne parels houden deze Fizzero toch levendig.

Kortom: een lekkere alcoholvrije aperitief!

Klimaat
Druiven die geoogst worden in de Moezel in Duitsland. Zacht microklimaat met meer zonuren en minder regen dan in de rest van de streek. De druiven genieten van een relatief lang rijpingsseizoen.

Ondergrond

Leisteen met Löss. (Mengeling van leem en fijn afgesleten gesteente)

Vinificatie

Het druivensap wordt gefermenteerd op een wijze waardoor geen alcohol geproduceerd wordt maar wel de zuurtegraad wordt verhoogd. Door toevoeging van een heel kleine hoeveelheid wijn, die hem een alcoholpercentage van 0,00014% geven wordt het vineuze gevoel verhoogd. Daarnaast wordt groene thee en een klein beetje tannine toegevoegd om het wijngevoel te vergroten.