l'Ermite d'Auzan Gavroche Wit 75cl - 2024

80% Muscat – 20% Viognier

Frisse en expressieve lichtgele wijn met groene reflecties en een verleidelijk aroma van citrusvruchten, witte bloemen, perzik en een subtiele toets van honing. In de mond is de wijn levendig, sappig en elegant, met een mooie mineraliteit en een frisse, aromatische afdronk. Gavroche Blanc charmeert door zijn zuivere fruitexpressie en speelse karakter.

Perfect als aperitief, bij frisse salades, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis of zachte kazen.

Klimaat:
De wijngaarden bevinden zich in het zonnige zuiden van de Rhônevallei, vlakbij de Camargue. De invloed van mediterrane zeebriesjes zorgt voor verkoeling tijdens warme zomerdagen, waardoor de druiven hun frisheid en aromatische finesse behouden.

Ondergrond:
Typische rolkeien en stenige bodems afkomstig uit de oude bedding van de Durance-rivier, die zorgen voor een optimale drainage en een mooie minerale spanning in de wijn.

Vinificatie:
De druiven worden ’s morgens vroeg met de hand geoogst en onmiddellijk gekoeld om de frisheid en aromatische intensiteit optimaal te bewaren. Na een zachte persing volgt een fermentatie op lage temperatuur in inox tanks. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden op fijne lies, wat extra rondheid en complexiteit geeft met behoud van zijn levendige karakter.

KORTING

Ontvang 5% korting op élke fles.