A Night at the Opera Treixadura 75cl - 2022

Zuivere heldere citroengele kleur met groen getinte schakeringen. Intens en zeer complex aroma met tonen van muntachtige, aromatische kruiden en laurier op een fruitige achtergrond waarin de citrusaroma’s van pompelmoes en citroen overheersen. Zeer aangenaam in de mond, honingachtig, goede structuur, lang en met een finale sensatie van zoet fruit dat uitnodigt om verder te drinken. Deze ‘A Night at the Opera Treixadura’ is gemaakt door Pablo Estévez. Hij ontving de titel van ‘Beste Oenoloog’ voor Spaanse jonge witte wijnen in 2019, 2021 en 2022.

Perfect bij witte vis, zeevruchten, salades en pasta.

Klimaat:
Het klimaat in Galicië wordt vaak omschreven als maritiem, met Atlantische invloeden. De koele zeewind en de vochtigheid van de oceaan zorgen voor een langzame rijping van de druiven.

Ondergrond:
Een arme granietbodem met goede drainage.

Vinificatie:
De druiven zijn manueel geplukt en zorgvuldig geselecteerd. 6 maanden in nieuwe roestvrijstalen vaten. Lichte rijping op droesem (sur lie) na alcoholische gisting.

KORTING

Ontvang 5% korting op élke fles.