Wolf Blass Gold Label Shiraz 75cl - 2015

100% Shiraz

Dit is een mooie, vurige wijn van de Australische Shiraz druif. Donkerrode wijn met fonkelende tranen. In de neus: mokka, pure chocolade, blauwe pruimen en wat mineralen. Extreem fluwelig en tegelijk vlezig in de mond, met opnieuw intense impressie's van pruimen, bosbessen en zwarte peper. Veel cacao in de lange afdronk.

Klimaat
Het klimaat in de Barossa Valley kenmerkt zich door veel warmte en droogte, met lage relatieve luchtvochtigheid en neerslag in het groeiseizoen. Deze streek heeft een landelijke natuur, met koele tot koude nachten en hete zomertemperaturen overdag. De lange zonuren per dag en het biologische effect van de temperatuur zijn (verrassend genoeg) maar een beetje warmer dan die van Bordeaux en de streek Margaret River.

Ondergrond
De topografie van de Barossa Valley kenmerkt zich door een ingewikkelde systeem van dwarse sub-valleys en kronkelende heuvels, dat resulteert in veel verschillende hellingen, liggingen en terreinen. De bodems in de Barossa Valley lopen sterk uiteen, maar vallen onder een relatief laag vruchtbare klei-leem laag, uitlopend tot meer zandige bodems, variërend van grijsbruin naar rood. Zoals veel voorkomend in Zuid-Oost-Australië bevat de ondergrond een verhoogde zuurgraad, met beperkte wortelgroei en energie.

Vinificatie
De Shiraz druiven worden geoogst van eind februari tot eind april. De druiven voor deze wijn komen van verschillende percelen en worden pas samengevoegd in de nieuwe Franse en Amerikaanse eiken vaten, waar ze gedurende 15 maanden verblijven.

KORTING
Ontvang 5% korting op élke fles