Sancerre Chavignol Rouge 75cl - 2021

Lichtrode kleur met robijnrode schakering. Fijne, rokerige aanzet met aroma's van krieken, kersen en een vleugje framboos. Delicaat mondgevoel waarin het fruit uit de neus wordt verdergezet. Mooi evenwicht tussen fruit en structuur. Droge maar milde afdronk.

Klimaat:
Warm gematigd klimaat met regelmatige neerslag. Zelfs in de droogste periode valt er regen.

Ondergrond:
De ondergrond in Chavignol wordt gedomineerd door de befaamde kalk- en kleiafzettingen uit het Kimmeridgiaan tijdperk. Dezelfde ondergrond die ook in Chablis zorgt voor een fris en mineraal karakter.

Vinificatie:
Druiven worden met de hand geplukt. 4 dagen maceration carbonique om meer fruit te onttrekken. Fermentatie op lage temperatuur. Na een korte rijping op de fles op de markt gebracht.

KORTING

Ontvang 5% korting op élke fles.