Elio Filippino Barbera d'Alba 75cl - 2021

100% Barbera

Deze Barbera d’Alba heft een robijnrode kleur met purperen toetsen. Intense aroma’s van fruit overheersen in combinatie met hout en vanille. Het is een stevige wijn met een volle smaak in de mond, veel body en een subtiele kruidigheid.

Perfect te combineren bij geroosterde vleesgerechten, wild met een sausje alsook bij rijpe kazen.

Klimaat
Alba heeft een warm maritiem klimaat, De beste wijnen ter wereld komen uit de voor wijnbouw koudere klimaten (“cold climats”), en dankzij de temperende invloed van de zee en de Alpen heerst er een gematigd warm klimaat dat niet te droog is. Dankzij de hoogteligging van de heuvels koelt het in de zomer ’s nachts ook nog goed af, wat belangrijk is voor de rijping en smaakontwikkeling van de druiven. Door de zuidelijke ligging is het in Piemonte wel altijd warm genoeg om de druiven goed rijp te krijgen.

Ondergrond
Veel kalk en klei met een zanderige oppervlakte.

Vinificatie
De wijnranken zijn aangeplant in 1954. De wijn rijpt 18 maanden op houten vaten alvorens hij nog 2 maanden rijpt op stalen vaten. Voor het inschenken rijpt hij nog eens 6 maanden op fles.

KORTING
Ontvang 5% korting op élke fles