l'Ermite d'Auzan Gavroche Rood 75cl - 2024

70% Grenache – 30% Syrah

Diep robijnrode wijn met een expressief aroma van rijpe rode vruchten, zwarte bessen, kruiden en een subtiele toets van garrigue. In de mond is de wijn soepel, rond en harmonieus, met zachte tannines, veel sappig fruit en een aangenaam kruidige afdronk. Gavroche Rouge charmeert door zijn toegankelijke stijl, mediterrane warmte en mooie balans tussen fruit en elegantie.

Perfect bij gegrild vlees, pasta’s, mediterrane gerechten, charcuterie of halfgerijpte kazen.

Klimaat:
De wijngaarden bevinden zich in het zonnige zuiden van de Rhônevallei, waar warme dagen en verkoelende invloeden van de Middellandse Zee zorgen voor optimaal rijpe druiven met behoud van frisheid en aromatische finesse.

Ondergrond:
Een arme, stenige bodem van rolkeien, klei en kalksteen die zorgt voor lage rendementen en een mooie concentratie in het fruit.

Vinificatie:
De druiven worden afzonderlijk geoogst op optimale rijpheid en zorgvuldig geselecteerd. Na een traditionele vinificatie met gecontroleerde fermentatie volgt een zachte extractie om het fruitige en soepele karakter van de wijn te behouden. De wijn rijpt enkele maanden in inox tanks en gedeeltelijk op hout, wat extra diepgang en kruidige complexiteit geeft.

KORTING

Ontvang 5% korting op élke fles.