{"product_id":"toni-beneito-crianza-bonicaire-75cl-2021","title":"Toni Beneito Crianza Bonicaire 75cl - 2021","description":"\u003cp class=\"lead main\"\u003eHeldere, robijnrode kleur. Delicate en licht complexe neus met impressies van balsamico, kruiden als peper en venkel en een toets gekonfijt fruit. Op het palet vinden we mooi geïntegreerd zwart fruit terug. Door zijn rijping op grote houten fusten blijft het typische karakter van deze lokale druif mooi gevrijwaard. Lange, delicate afdronk. Een prachtig eerbetoon aan 'vergeten' druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"lead pairing\"\u003ePerfect bij fijner vlees als kalf, varken, konijn en gevogelte maar ook heerlijk bij Rijst gerechten, Paella, Gamba's en gegrilde Sardines.\u003c\/p\u003e\n\u003cdl class=\"props\"\u003e\n\u003cdt class=\"lab climate text-capitalize\"\u003e\u003cstrong\u003eKlimaat\u003c\/strong\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text climate\"\u003e\n\u003cp\u003eGematigd warm klimaat dat sterk beïnvloed wordt door de nabijheid van de Middellandse zee en de hoog gelegen wijngaarden. Hoogte van 800-900 meter zorgt voor sterke afkoeling gedurende de nacht en in de winter. In het koudste seizoen valt ook het meeste neerslag.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab soil text-capitalize\"\u003e\u003cstrong\u003eOndergrond\u003c\/strong\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text soil\"\u003e\n\u003cp\u003eIn de schaduw van de Sierra Mariola vlakbij een natuurpark. De bodems bevatten veel klei, zijn diep met veel stenen en zijn omringd door eeuwenoude bomen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab vinification text-capitalize\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text vinification\"\u003e\n\u003cp\u003eOp zijn optimale rijpheid worden de druiven geplukt en geselecteerd. Fermentatie gebeurt in grote houten fusten op 22-24°C. Lange maceratie periode van 25 dagen met regelmatig overpompen om maximale concentratie en kleur te verkrijgen. Malolactische gisting in dezelfde grote houten fusten en kleinere barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e","brand":"Spanje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53956253745485,"sku":null,"price":19.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/7311\/9255\/files\/Tonibeneitocrianzabonicaire.jpg?v=1779369296","url":"https:\/\/spiritswijnen.be\/products\/toni-beneito-crianza-bonicaire-75cl-2021","provider":"Spirits-Wijnen \u0026 Co","version":"1.0","type":"link"}