{"product_id":"ermite-auzan-edonist-75cl-2024","title":"Ermite Auzan Edonist 75cl - 2024","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"56\"\u003e\u003cem data-start=\"29\" data-end=\"56\"\u003e50% Syrah – 50% Mourvèdre\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"58\" data-end=\"640\"\u003eKrachtige en elegante rode wijn met een diepe robijnrode kleur en een verfijnd aromatisch profiel van rijpe kersen, zwarte bessen en braambessen, aangevuld met minerale toetsen, zwarte peper, cacao en subtiele florale accenten. In de mond vol en intens, met een mooie fraîcheur, verfijnde tannines en een indrukwekkende structuur. Ondanks de lange houtrijping blijft de wijn opvallend puur, evenwichtig en verfijnd. De afdronk is lang, complex en mineraal, met veel diepgang en elegantie.\u003cbr data-start=\"546\" data-end=\"549\"\u003eL’Ermite Auzan Edonist weerspiegelt perfect de kracht en finesse van de Costières de Nîmes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"642\" data-end=\"751\"\u003e\u003cstrong data-start=\"642\" data-end=\"657\"\u003ePerfect bij\u003c\/strong\u003e lamsvlees, wildgerechten, gegrild rood vlees, kruidige stoofschotels, eend of gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"8fzukx\" data-start=\"753\" data-end=\"764\"\u003eKlimaat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"765\" data-end=\"1020\"\u003eDe wijngaarden bevinden zich in de Costières de Nîmes, tussen de Camargue en de Middellandse Zee. Het mediterrane klimaat met veel zonuren en verkoelende zeebries zorgt voor perfect rijpe druiven met behoud van frisheid, elegantie en aromatische precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"cxxo3o\" data-start=\"1022\" data-end=\"1036\"\u003eOndergrond\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1037\" data-end=\"1300\"\u003eDe wijnstokken groeien op een bodem van rolkeien afkomstig van de oude Durance-rivier, gecombineerd met kalk- en kleihoudende onderlagen. Deze terroirstructuur zorgt voor uitstekende drainage, lage opbrengsten en een wijn met concentratie, mineraliteit en diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"o4j4x7\" data-start=\"1302\" data-end=\"1317\"\u003eVinificatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1318\" data-end=\"1679\"\u003eAlleen het vrij uitlopende sap wordt gebruikt voor deze cuvée. Na de fermentatie volgt malolactische omzetting op vat en een rijping van ongeveer 24 maanden in nieuwe eikenhouten vaten van 400 liter. Dankzij deze zorgvuldige élevage krijgt de wijn extra complexiteit, structuur en verfijning zonder dat het hout overheerst. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9z3u1z\" data-start=\"1681\" data-end=\"1691\"\u003eKORTING\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1692\" data-end=\"1728\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1692\" data-end=\"1728\"\u003eOntvang 5% korting op elke fles.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Frankrijk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53955318907213,"sku":null,"price":27.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0266\/7311\/9255\/files\/Ermiteauzanedonist.jpg?v=1779362620","url":"https:\/\/spiritswijnen.be\/products\/ermite-auzan-edonist-75cl-2024","provider":"Spirits-Wijnen \u0026 Co","version":"1.0","type":"link"}