Argile de Pabus – 2021

Welkom in de betoverende wereld van Château Pabus, waar passie en vakmanschap samenkomen om een unieke nichewijn te creëren. De eerste wijn van Château Pabus is een ware zeldzaamheid, een bijzondere blend van de druivenrassen Merlot en Malbec. Deze combinatie van traditionele Bordeaux-variëteiten weerspiegelt zowel moderniteit als authenticiteit.

Klimaat

Bordeaux heeft een gematigd maritiem klimaat (Cfb-klimaat), wat ervoor zorgt dat de winters vrij nat en zacht zijn. Strenge vorst of zware sneeuwval zijn geen gebruikelijke verschijnselen tijdens de wintermaanden in Bordeaux . Ja, het vriest geregeld, maar zelden streng. Ook sneeuwval komt wel voor, maar de stad ligt niet zomaar dagenlang bedekt onder een witte laag. De zomers zijn heerlijk warm, met veel zonuren. Dit zorgt natuurlijk voor het succes van de vele wijngebieden die rondom Bordeaux liggen, zoals Médoc, Saint-Émilion en Sauternes. Een perfecte plaats om te genieten van al het gastronomisch moois wat Frankrijk te bieden heeft.

Ondergrond

De oriëntatie van de Château Pabus wijngaard en de terroir van klei, leem en zand maken het ideaal voor het verbouwen van Merlot-druiven. Deze geven de wijn een rijke en elegante smaak.

Een klein gedeelte van de het meest zuidelijk georiënteerde percelen maakt het mogelijk om Malbec en Cabernet Franc te telen. Deze druiven geven de wijnen extra fruitigheid en structuur.

Vinificatie

Hij wordt gemaakt zonder toevoeging van sulfieten en ondergaat een unieke rijping in amfora's van klei en zandsteen.

In deze amforen wordt de wijn niet beïnvloed door smaken van buitenaf, maar krijgt hij juist de ideale omstandigheden om te rijpen en zijn ware karakter te onthullen. Elke slok onthult de pure smaak van de druiven en het terroir van Château Pabus, waardoor je jezelf even in de wijngaarden waant.

Dankzij moderne vinificatietechnieken kunnen we het natuurlijke vinificatieproces met grote zorg beheren. Het resultaat? Een wijn die je tot vijf jaar kunt bewaren, terwijl hij toch fris en puur blijft, klaar om elk moment speciaal te maken.

KORTING

Ontvang 5% korting op élke fles.